不一样的感觉炒烤肉技术分享

　　炒烤肉注意：羊肉略冻一下好切片;2、羊肉在挂浆时要充分抓匀;3、喜欢香菜的可以放些香菜段。

　　准备原料2. 将羊肉切片，放入淀粉、绍酒、白胡椒粉、香油抓匀，腌制15分钟。3. 洋葱切

　　丝。4. 炒锅内倒入油，先放入孜然粒炒香。5. 倒入腌好的羊肉划散。6. 等羊肉变色，放入洋葱丝，进

　　行调味，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、鸡精，快速翻炒出锅。