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  烤肉技术蒜香烤肋骨原料:一斤猪肋骨(可以连排整个腌制进烤箱,也可以切成两段烤制)。调料:A、老抽一勺、生抽4勺、大蒜瓣10颗、孜然粒一勺、黑胡椒碎一勺、芥末调味油一勺。B、蜂蜜适量。

  蒜香烤肋骨做法:

  先将A中的所有调料放入碗中,伴均匀备用。肋骨洗干净,用厨房纸吸干肉上多余的水分,在每根肋骨上均匀的抹上盐。(盐的用量很小一勺)用刷子醮取1中的调料,均匀的刷在每一根肋排上面。将剩余的调味汁倒入碗中,腌制最少半小时入味。

  烤箱180度预热十分钟,烤盘放上锡纸,将腌制好的肋骨一根根摆放好,蒜瓣盖在上面。180度烤制15分钟后,刷一层蜂蜜使其更有光泽,翻转一下,继续入烤箱烤15分钟即可。

本文由吧嗒嘴韩式烤肉加盟网于2018年06月21日 发布在