主料 牛肉 300g 洋葱 半个看一下我们的主材料，把胡萝卜、大葱、洋葱切丝准备好。烤肉技术分享家里有香菇或者金针菇的话，也是非常不错的选择。
肉要也按照合适的大小切好，一般切薄片即可。觉得切肉麻烦的同学们请注意~!也可以用火锅用的牛肉片，也很不错的。把刚才准备好的
材料倒入牛肉中，加酱油(4.5勺)，白糖(1.5勺)，糖稀(1勺)，料酒(一勺)，蒜泥(一勺)，香油(半勺)，胡椒粉(少量)做调料，并用手搅拌好，让我们的料深入肉中。
搅拌好之后，用保鲜膜盖住，腌制半天。(要是时间不充裕的话至少腌制30分钟)一般早上腌制后放入冰箱，晚上下班以后就可以食用了。比较推荐。热锅后把腌制好的肉放入锅中，无需放油，让后放7勺水，用大火炒。炒至肉熟为止。
最后出锅前尝一下味道，要是喜欢吃甜得很话，再加半勺糖稀也可以。最后撒了点白芝麻。好了，简简单单的完成的烤肉，家人们特别喜欢吃。平时苦恼今晚要吃什么的的人，绝对推荐。