自制烤肉串做法:

　　烤肉先把羊肉切成块状，用盐,葱,姜,蘑菇精,酱油,料酒,淀粉,香油,孜然,五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

　　微波预热5分钟

　　把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架,再放入微波炉内,调到高温烤3分钟,(中间翻转一次).

　　拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内烤2分钟即可。