烤肉食材：主料面粉500g 玉米油50g 盐适量 白糖适量 黑橄榄适量 青红彩椒适量 洋葱适量甜玉米适量 青豌豆适量 胡萝卜适量 马苏里拉奶酪适量 披萨草适量 披萨酱适量 瘦猪肉250g 烤肉料适量
黑橄榄烤肉披萨的做法步骤:
备好一碗温水，放入酵母、白糖、盐，搅拌融化后，缓慢倒入面粉中。
搅拌成雪花片，揉成面团。加玉米油，揉好，放温暖处饧发。烤肉料按一比一的比例加入清水，拌匀。猪肉切片，倒入烤肉料，放冰箱中腌制3个小时左右。
烤盘铺锡纸，平铺肉片，放入烤箱中烤10分钟左右。取出凉会，切成小丁，备用。胡萝卜切末备用，黑橄榄切圈，洋葱、彩椒切丁或丝。
胡萝卜末和甜玉米粒、豌豆放沸水中焯一下，捞出控水。奶酪切片备用。面团再次揉好，分成5个小剂，取两个擀成小面饼，插眼备用(本打算4个一烤盘，结果太大了)。刷一层披萨酱，撒适量披萨草，铺一层奶酪。铺上烤肉丁。
依次撒上胡萝卜末、玉米粒、豌豆和洋葱，最后放上黑橄榄。放入烤箱，上下火，200度，烤15分钟后取出，铺一层奶酪。继续烤5分钟即可。