舌尖上的美食烤羊排做法

　　烤肉食材主料羊排1000g辅料煮肉料适量烤肉料适量

　　步骤：羊排洗净，分割成一条条的。2.因煮肉料品种较多，特意在这里写清楚。煮肉料：八角，花椒，桂皮，香叶，当归，肉蔻，草果，砂仁，生姜各适量

　　3.羊排凉水放入压力锅中，放入生姜，其他煮肉料放入调味盒中入锅4.将要煮沸时撇去浮沫5.加压，上汽后煮10分钟

　　6.煮好的羊排捞出，控去汤汁，烤肉料用到：孜然粒，辣椒，黄酒，盐，将这些调料加入羊排中，抓拌均匀，腌制15分钟。7.烤箱200度预热3分钟，放入羊排烤8分钟左右8.翻面再烤2-3分钟，看颜色可以了就出炉小贴士压力锅煮的时间不要太久，否则肉煮的太烂就没有嚼劲了，要煮熟但有不失肉的韧性，这样烤出来才有烤肉的味道!